现在，冷冻食物的商场需求量进一步进步，加上速冻设备以及冷链物流的开展，冷冻食物工业迎来了开展的“春天”。

　　】近段时刻气温下降，小编的朋友圈开端有人晒出在家吃火锅的相片，看上去非常惬意。现在，不少年轻人都喜爱购买冷冻食物在家克己火锅，或使用冷冻食物便利又快速地处理一餐饭。这使得冷冻食物的商场需求量进一步进步，加上速冻设备以及冷链物流的开展，冷冻食物工业迎来了开展的“春天”。

　　立异速冻设备跟着人们生活节奏加快以及消费晋级，速冻职业敏捷生长。依据《我国速冻食物职业产销需求与出资猜测剖析陈述》中的数据显现，2018年，我国速冻食物职业销售收入达1149.25亿元，同比增加8.66%。这也促进了我国速冻设备商场的生长，到2018年，我国速冻设备商场规模已挨近25亿元。

　　除了传统的制冷设备，新式制冷技能也在不断被开发。例如液氮速冻设备越来越多地应用到肉制品生产中。液氮能在短时刻内把速冻的物品中心温度冻到达-18，大大缩短产品上市时刻。液氮速冻设备能削减肉制品中的水分丢失，使其坚持原有新鲜度，进步产品质量。一起，因为设备能更容易地接入到现有的生产线中，节约工厂空间，下降企业出资本钱。

　　现在，我国速冻设备正不断朝化、环保化、自动化等方面开展。跟着食物工业规范系统的不断完善，未来速冻设备商场空间将会被进一步翻开，我国速冻设备职业全体科技水平将会进一步上升。

　　完善冷链物流在制冷技能的开展下，我国冷链物流商场正在继续上升。依据我国物流与收购联合会发布的数据显现，2018年我国冷链物流需求总量到达1.8亿吨，冷链物流商场规模到达3035亿元，。估计到2020年，我国冷链物流商场规模将会到达4700亿元。

　　现在，冷链物流现已到了要害的开展阶段。职业整合加快、网络化扩张、化开展等趋势的呈现正在促进冷链物流往良性方向开展。而现在，在RFID、GPS、GPRS等先进物流信息技能的支持下，冷链物流的智能化水平正在不断进步，进一步加强对冷链物流监管的一起，也在必定程度上进步了冷链物流的运送功率。

　　此外，冷链物流的根底设备也在不断完善。为了使我国冷链物流需求量与根底设施建造相匹配，国内冷库等根底设施建造要求不断加大，冷库容量的增加快度也在继续进步。依据揭露数据表明，2018年，我国冷库总容量为5238万吨，同比增加9.70%。

　　小编结语：从全体商场格式看，现在速冻食物的职业集中度不断进步。当时，国内冷冻食物工业开展机会与应战并存。而速冻设备和冷链物流归于职业上下游的一部分，这两者的立异开展将为冷冻食物工业带来良性影响。在竞赛剧烈的商场里，相关设备制作企业还需经过本身技能水平的进步，活跃立异，推进冷冻食物工业的行进。上一篇：粉碎机、混合机“双剑合璧” 进步复合调味品竞赛力下一篇：年复合增速将超20% 冷链物流配备亟待建造与完善