温度终年舒爽、湿度水平适合，在江西省南良荆山粮库，记者看到，粮食的“生存条件”比保管员的好：聚氨酯隔热覆层、表层控温机、湿度调控体系、充氮体系等设备，随时待命或不间断监控着粮仓运转状况，新收成的当季早稻也现已完结入仓覆膜密封贮存。

　　民为国基，谷为民命；悠悠万事，吃饭为大。而受疫情影响，本年社会民众关于我国粮食安全分外重视。

　　记者在日前举办的全国粮食和物质贮藏科技活动周上了解到，我国粮食库存总量继续高位运转，稻谷、小麦库存都能够满意1年以上需求，而且跟着兴粮兴储新技能的落地、晋级，发挥出至关重要的支撑效果，我国粮食仓储设备和技能整体到国际较先进水平。

　　南昌国家粮食交易中心部属荆山粮库，库容到达10万吨以上，根本完成了浅层地能低温技能、空调控温、氮气充调、谷物冷却等技能的交融运用。由于事关国家粮食安全，这个具有27栋巨大平房仓的现代化粮仓，办理风格呈半军事化，人员精干，纪律严明，责任清晰。

　　4号敖仓仓容6400吨，经晋级改形成为荆山粮库的浅层地能低温储粮技能使用演示仓。这儿现已储有4米深的当季早稻，纵向测温仪、充氮线路在粮食进仓时就同期铺设在内。监测外表显现，仓内温度和湿度经由智能调控，正别离控制在18℃和40%左右。为了避免鞋底或许携有的小钉子或其他尖利物品刺破密封地膜，作业人员须戴上防护鞋套才干入内勘测。

　　4号敖仓保管员桂城介绍，低温能够下降粮堆的呼吸强度、削减粮食发热，按捺细菌、酶的活性，推迟质量陈化和劣变，坚持粮食的新鲜度和养分价值。

　　而浅层地能低温储粮技能是现在国内较为先进的绿色储粮工艺，经过将地下浅表层100米18℃左右的天然低温冷源收集、加工、输送至敖仓内的粮堆，创造性地处理了低温储粮过程中能耗过高的问题，可比空调、谷冷机等制冷设备节省60%～70%耗电量。

　　一起，粮库制氮机组的制氮纯度可到达99.5%。氮气经由预埋管道输送至各个仓房粮堆内，能够防治储粮害虫。

　　“新建成的才智粮库气调控制体系，能够在PC端完成气调一键操作、智能作业，一起还集成了氮气浓度主动检测、仓房气密性检测、设备毛病主动提示报警等功能，提高了事务功率，保证了储粮安全。”粮库主任刘建荣表明，南边区域水稻一般贮存3年之后就必须要出库轮换，而经过低温储粮系列技能的使用，水稻质量能够保存得更好，贮存时刻能到达4~5年。

　　近年来，该粮库以打造江西省信息化演示库为关键，大力施行库房基础设备晋级改造、信息化才智粮库、军粮贮藏加工基地及粮食产后服务中心建造，完结了6.4万吨库房基础设备晋级改造和一站式服务中心、制氮机房建造，完成了信息化才智粮库“6+2”才智办理模式。

　　荆山粮库信息化的晋级，仅仅大国粮仓科技储粮的一个缩影。近年来，跟着“粮安工程”、科技兴粮的大力施行，我国储粮技能、粮食科技得到有用提高。

　　“横向通风体系中支风道固定于仓壁，腾空仓地坪，有利于完成进出粮机械化作业，使粮仓进出粮功率提高了2～3倍、储粮水分损耗更少，并能够完成1~2元/吨的费用节省。”在日前举办的2020年全国粮食和物资贮藏科技活动周现场，国家粮食和物资贮藏局科学研究院（以下简称“粮科院”）粮食储运研究所所长张忠杰告知记者。

　　张忠杰介绍，粮科院以绿色储粮、节能增效、质量安全和质量保鲜为方针，继续加强着包含巨大平房仓横向通风、负压分体式横向谷冷、多介质环流防治储粮害虫和温湿水多参数监测体系等在内的粮食贮藏“四合一”技能的集成立异晋级。

　　又例如粮情云图动态剖析软件体系，经过导入粮情数据信息，快速生成直观的粮情动态云图，可完成对空仓、半仓、新入粮、发热、结露、霉变、骤变等储粮模态进行实时快速扫描和主动辨识，为发现库存粮食异动、部分发热、霉变等现象供给预警陈述信息，预告预警准确率达80%以上。

　　针对粮食库存查看耗时耗力耗资和日常保管功率低的问题，“该体系还可结合天气预告信息和粮情数据信息，猜测未来21天储粮状况及改变趋势。”张忠杰介绍，在2019年由国家展开和变革委员会、国家粮食和物资贮藏局等部分安排展开的全国政策性粮食库存数量质量大清查作业中，该软件均匀准确率高于87%，均匀扫描速度到达4.37组/秒。

　　不止如此，环绕“科技立异促展开，兴粮兴储保民生”的主题，2020年全国粮食和物资贮藏科技活动周在线上、线下，展现了便携式储粮生物损害监测预警仪、粮食污染监测查询技能、玉米主食专用粉及玉米重组米等粮油加工、粮食储运、粮油检测、粮油养分以及饲料加工类共144项科技效果。这些效果，为服务“粮安工程”“优质粮食工程”等供给着有力支撑。

　　近年来，经过科技兴粮施行定见的落地，我国粮食科技展开获得明显成效。但是新冠肺炎疫情出人意料，对粮食加工、物流中转、终端配送等形成必定影响。一起，受单个国家约束粮食出口等要素影响，引发国内对粮食安全的重视和忧虑。

　　国家粮食和物资贮藏局安全仓储与科技司司长王宏在活动周上介绍，我国粮食库存总量继续高位运转，库存消费比远远高于联合国粮农安排提出的安全警戒线水平，稻谷、小麦库存都能够满意1年以上需求。

　　现在我国粮食库存构成首要分三大类：政府贮藏、政策性库存、企业产品库存。“从贮藏种类看，以口粮为主，小麦、稻谷等口粮占七成左右，有的省份依据当地特征和消费习气建立了少数杂粮贮藏，36个大中城市和商场易动摇区域建立了必定数量的大米、面粉等制品粮贮藏，可满意当地15天左右商场供应。”王宏表明。

　　为加强库存监管，全国粮食和物资贮藏体系也在大力推动信息化建造，现在国家粮食和物资贮藏局信息化办理渠道现已与25个省份完成数据对接。

　　一起，记者从全国粮食和物资贮藏法律监察作业新闻通气会得悉，我国粮食产量接连5年稳定在6.5亿吨以上，接连3年每年新增高标准农田8000万亩以上，每年新增高效节水灌溉面积2000多万亩，改造和新建粮食质检组织487个。一系列数据彰明显国家保证粮食安全的定力和决心。

　　粮食安全是联系国运民生的压舱石。当时，大数据、物联网、区块链、人工智能等新技能在粮食和物资贮藏科技领域的落地使用，必将进一步提高储粮、管粮的科技水平，为粮食和物资贮藏职业的展开供给前行动力，为国家粮食安全供给更强有力的保证。